【食記】【桃園】彭園湘菜會館


之前因參加朋友婚宴,而有機會吃到彭園的餐點,自那時起,就一直對彭園的【富貴雙方】念念不忘;這次,趁著聖誕節特地來此用餐。

這裡就是大廳,旁邊這是出菜的吧檯。



【用餐區】
大廳旁邊擋起來的區域,就是用餐區。上次因為是參加婚宴,所以是坐在裡頭豪華的包廂,這次坐在這外面,彷彿等級就遠遠低於婚宴客人,感覺就是不對阿 > <,我們也是有付錢的耶!


【養顏花膠肚】
點餐後沒多久,就上了這道菜,口味一般。


【左宗棠雞】
好吃!雞肉的嫩度剛好,有一點嚼勁,卻又不需太費力,加上些微的辣味,很帶勁阿!


【富貴雙方】
滿分滿分,來吃第二次,還能有這樣的感動,果然料理功力有一定穩定度。外面這麵皮,鬆軟微溫,裡面第一層火腿肉,醃製的鹹味中又帶點蜜汁香甜,第二層的豆腐皮,又酥又脆。每一口咬下,軟、韌、脆三種口感一再變化,又是甜又是鹹,怎麼會這麼好吃呢~~




【麻辣蟹腿】
這道菜比較重口味一點,有點像三杯雞的味道,雖名字裡有麻辣,卻不太辣阿~~蟹腿肉搭上青椒,鹹甜中又帶點著清爽,好吃。


【生菜蝦鬆】
生菜蝦鬆不到巴掌大,卻也讓人印象深刻。米粒般分明的蝦泥裹在生菜裡吃,爽口!


【甘樹子吾仔魚】
清蒸好滋味,魚肉幾乎一夾就化開。


【荷葉飯】
一打開外包的荷葉,香味撲鼻而來,糯米飯綿密又細緻,不過口味上,個人覺得稍微普通了點。



【芋粒燒賣】
一顆顆的鮮蝦燒賣外面,在裹上一粒粒芋粒,很像是芋頭口味的金沙,賣相極好!一口咬下,芋泥味道先攻佔你的嘴巴,再繼續咀嚼,飽滿的鮮蝦味拔山倒樹而來,嘴巴不僅忙著吃,還要忙著滿意的笑呢!


【銀絲卷(一蒸一炸)】
普通,普通,炸的銀絲卷除了要吃不出油膩外,那種蓬鬆的脆皮感要出來阿!


【甜湯】
溫熱的桂圓木耳甜湯,沒有特別經豔的表現,但也讓剛剛忙碌的嘴在這甜湯中歇會兒。


【紅豆椰子糕】
即使在冷冬中,這沁涼的紅豆椰子糕還是讓人抵擋不住他的誘惑,一口一口下肚,椰子香味包覆著凍住的紅豆餡,甜,卻不膩,好物!


【菜單】
這菜單網路不好找,我們直接到現場幫大家拍出來啦~~










【店家資訊】

彭園湘菜會館(桃園店)
地址: 桃園市中正路61號10樓(統領百貨10樓)
電話: 03-3383399
營業時間: 午餐11:00~14:00 晚餐17:30~21:30
停車: 統領百貨地下停車場,用餐超過1000元可免費停車1小時
價格: 合菜單點,一樣菜約200以上



【後記】
彭園的餐點普遍都是水準之上的料理,精緻與飽足感都可兼具,不過這次到彭園用餐卻遇到一些不貼心的服務,所以整個讓人心情不甚愉悅。
1.我們尚未就座前,跟帶位人員表明想坐其他位置,可以很明顯的從他臉上看到不悅的表情
2.尚未就座,還在脫大衣拉椅子,點餐人員就急著套餐券上某樣菜要做何選擇(我們使用一張套餐券再另外單點),這讓人非常有壓迫感。
3.後來一位先生幫忙點餐,我們詢問某些餐點的價格時,他表示因為剛調到這店,對這分店的價格有些不清楚,單方面可以看出他不會亂報價格的好心,但卻突顯了彭園讓還未進入狀況的人員上第一線接觸客戶,這是很不明智的作法。雖後來陸續接觸到的人員都很有禮,但其實已經拉不回我對彭園的印象了。
4.停車時間:用餐超過1000元只能停車一小時,那這樣是要怪我用餐速度慢呢,還是要怪你們出餐速度慢?還是要逼點菜少的客人吃快點?用價格來衡量客人,糟糕阿糟糕~

Anyway,如果網友只care餐點的部份,還是很推薦【彭園】,其他服務的部份,就睜隻眼閉隻眼吧~

桃園景點美食大蒐集



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1 則留言:

匿名 提到...

富貴雙方真的好吃!連帶回家後熱一熱也還是一樣好吃!
蝦鬆我也喜歡~~
不過他們安排一般消費客人在走廊旁邊用餐,真的有隨便的感覺,應該可以開一個小廳給客人用餐啊~